„Die Reisschale des chinesischen Volkes“

00:00:00: Die Reisschale des chinesischen Volkes.

00:00:03: Die Bedeutung von Ernährungs-Sicherheit für China, von Julia Häs und Klaus Mühlhahn.

00:00:10: Die Versorgung von ¼ Milliarden Menschen mit Nahrungsmitteln ist per se eine gewaltige logistische und politische Herausforderung.

00:00:19: Für China ist sie jedoch weit mehr!

00:00:21: Sie ist eine fundamentale Frage der nationalen Sicherheit, ein zentraler Pfeiler der Legitimität der kommunistischen Partei Chinas KPCH und einen strategischer Faktor in der globalen Machtpolitik.

00:00:36: Während die Selbstversorgung mit Grundnahrungsmitteln wie Reis- und Weizen durch eine strikte Politik der Autarkie gesichert erscheint offenbart ein genauerer Blick auf Chinas Ernährungspolitik erhebliche Verwundbarkeiten.

00:00:51: Diese liegen weniger in der Gefahr eines akuten Nahrungsmangels als vielmehr in den komplexen Abhängigkeiten, die mit dem steigenden Wohlstand einhergehen und in den ökologischen Belastungsgrenzen.

00:01:05: Ernährungssicherheit ist ein zentrales und stetiges Anliegen der chinesischen Politik – und somit ein Thema von herausragender Bedeutung!

00:01:13: Das Land Beherbergt rund zwanzig Prozent der Weltbevölkerung, verfügt jedoch nur über etwa sieben Prozent der globalen Ackerfläche.

00:01:22: Auf der Zentralen Arbeitskonferenz für ländliche Fragen im Dezember-Zweißen-Dreizehn sagte Xi Jinping die Gewährleistungen der nationalen Ernährungssicherheit ist eine dauerhafte Aufgabe bei der wir niemals nachlässig werden dürfen.

00:01:40: Bereits in der Kaiserzeit galt die Sicherung der Nahrungsversorgung als eine, wenn nicht sogar als DIE zentrale Aufgabe der Regierung.

00:01:50: Die Errichtung staatlicher Getreidespeicher und andere Maßnahmen sollten Hungersnöte verhindern – dafür wurden erhebliche Mittel sowohl in den Ausbau der Transportinfrastruktur als auch in die Vorratshaltung investiert.

00:02:06: Massive regionale Ungleichgewichte.

00:02:09: Die Grundlage von Chinas Ernährungspolitik wurzelt jedoch in jüngeren historischen Erfahrungen.

00:02:39: Daraus leitet sich die oberste Maxime der KPCH ab.

00:02:43: Die Grundversorgung mit Nahrungsmitteln muss unter allen Umständen sichergestellt werden.

00:02:49: Die chinesische Ernährungssicherheitspolitik folgt dem Leitmotiv, die Reisschale des chinesischen Volkes fest in den eigenen Händen halten.

00:03:00: Dieses Leitmotiv manifestiert sich in einer beeindruckenden Produktionsleistung, bei Reis und Weizen mit einer angestrebten und weitgehend erreichten Selbstversorgungsquote von über ninety-fünfundneinzig Prozent.

00:03:14: Ein im Juni zwanzig verabschiedetes Gesetz zur Ernährungssicherheit soll dafür sorgen dass diese Vorgabe auch künftig erfüllt werden kann.

00:03:25: Es schützt Ackerland durch eine rote Linie eine Untergrenze von hundertzwanzig Millionen Hektar, die nicht unterschritten werden darf.

00:03:34: Fördert die technologische Modernisierung der Landwirtschaft und schreibt gefüllte staatliche Getreidespeicher vor.

00:03:42: Subventionen- und garantierte Abnahmepreise sichern die Produktion ab!

00:03:48: Doch dieses nationale Gesamtbild verdeckt massive regionale Ungleichgewichte.

00:03:54: Während Kornkammern wie die nordöstlichen Provinzen Helongchang, Chilin und Liaoning Überschüsse produzieren.

00:04:03: Kämpfen wirtschaftsstarke dicht besiedelte Küstenprovinzen wie Guangdong, Cheyang oder Yangsu mit erheblichen Produktionsdefiziten.

00:04:14: Die Provinz Guangdong etwa deckt nur etwa dreißig Prozent ihres Getreidebedarf selbst.

00:04:21: Um diese Kluft zu überbrücken, betreibt China ein landesweites Logistik-Netzwerk primär entlang der Nord-Südachse.

00:04:30: Analysen von Millionenstraßensegmenten belegen eine hohe – allerdings ungleich verteilte Resilienz dieses Systems das anfällig für Störungen durch Naturkatastrophen oder Infrastrukturausfälle ist.

00:04:44: Die eigentliche Verwundbarkeit Chinas liegt allerdings nicht in der Grundversorgung, sondern im gestiegenen Wohlstand.

00:04:52: Mit zunehmendem Einkommen veränderte sich der Speiseplan der Bevölkerung.

00:04:57: Der Konsum von Fleisch, Milchprodukten, Speiseölen und verarbeiteten Lebensmitteln explodierte geradezu – dies stellte die heimische Landwirtschaft vor immense Herausforderungen, insbesondere bei der Produktion von Futtermitteln!

00:05:13: China ist der mit Abstand größte Soja-Importeur der Welt.

00:05:17: Über eighty-fünf Prozent seines Bedarfs, zwei tausenddreiundzwanzig etwa achtundneunzig Millionen Tonnen bezieht es aus dem Ausland vor allem aus Brasilien und den USA.

00:05:30: Die importierten Sojabohnen werden primär zu Sojaschrot für die Schweine und Geflügelmast verarbeitet.

00:05:36: Die Abhängigkeit von Soja-Importen macht China anfällig für Preisschocks auf den globalen Märkten und für geopolitische Spannungen.

00:05:46: Das Land ist ebenfalls ein großer Nettoimporteur von anderen Ölsaten, Mais trotz hoher Eigenproduktion Fleisch – insbesondere Rindfleisch Milchprodukten und hochwertigen Lebensmitteln wie Wein oder Nüssen.

00:06:02: Diese Importe dienen der Bedarfsdeckung Futtermittel oder befriedigen die wachsende Nachfrage der Mittelschicht nach hochwertigen und unbelasteten Nahrungsmitteln.

00:06:14: Auf dem globalen Agrarmarkt agiert China nicht nur als Passiverkäufer, sondern nutzt seine enorme Nachfragemacht bewusst als politisches Instrument.

00:06:25: Der Handelskrieg mit den USA unter Präsident Donald Trump ist ein Lehrbeispiel.

00:06:32: Peking drosselte gezielt die Importe von US-amerikanischem Soja und traf damit die ländliche Wählerschaft Trumps.

00:06:40: Im September, in den USA hat China gar keine Käufe mehr getätigt.

00:06:46: Gleichzeitig wurden die Lieferketten diversifiziert.

00:06:49: Einfuhren aus Brasilien wurden massiv hochgefahren und neue Quellen – zum Beispiel Russland – erschlossen.

00:06:57: Ähnliche Muster zeigen sich bei anderen Produkten.

00:07:00: Nach politischen Verstimmungen mit Australien führte China-Zw-Zölle auf australischem Wein, australische Gerste und australisches Rindfleisch ein, die deren Exporte nach China einbrechen ließen.

00:07:16: Im Jahr im Jahr hierher hat China diese Handelsbeschränkungen wieder aufgehoben.

00:07:21: China ist bemüht mehr Quellen für Nahrungsmittelimporte zu erschließen.

00:07:26: Der oft erhobene Vorwurf, China-Betreiber in Afrika oder Südostasien ein großflächiges Landgrabbing um die eigene Bevölkerung direkt zu ernähren hält jedoch einer genaueren Überprüfung kaum Stand.

00:07:41: Empirische Studien zeigen dass chinesische Agrarinvestitionen in Africa deutlich geringer als häufig behauptet ausfallen.

00:07:50: Zudem fließen sie überwiegend in Produkte wie Kautschuk Palmöl oder Baumwolle und in die Erschließung lokaler Märkte.

00:07:59: Der direkte Anbau von Grundnahrungsmitteln für den Export nach China spielt hingegen nur eine marginale Rolle.

00:08:07: Statt Land zu kaufen, setzt China eher auf langfristige Handelsverträge – oft im Rahmen von Rohstoff-für-Infrastrukturdeals und strategische Beteiligungen an globalen Agrarkonzernen.

00:08:21: Der Kauf des Schweizer Saatgut und Akrochemie-Riesen Syngenta durch ChemChina, heute Teil der SynoCam Group.

00:08:29: Im Jahr zwei tausend siebzehn ist hierfür ein Paradebeispiel.

00:08:34: Dies verschaffte Zugang zu Technologie, SaatGut und globalen Wertschöpfungsketten ohne das politisch präsente Thema des großflächigen Landkaufs im Ausland zu berühren.

00:08:47: Politik der gestärkten Autonomie.

00:08:51: Die Importstrategie ist auch eine Reaktion auf innere Schwächen.

00:08:55: Lebensmittelskandale von melaminverseuchtem Milchpulver, über Gatte-Euel bis hin zu mit Schwermetallen belasteten Reis erschütterten das Vertrauen in heimischen Produkte.

00:09:08: nachhaltig ausgelöst wurde dadurch ein Boom bei importierten Premium und Bioprodukten insbesondere bei Babynahrung und Milchprodukten die als sicherer gelten.

00:09:20: Die größten langfristigen Risiken für Chinas Ernährungssicherheit sind ökologischer Natur.

00:09:27: Besonders der Norden leidet unter akutem Wassermangel, die Landwirtschaft verbraucht über sechzig Prozent des Wassers während Grundwasserleiter Gesteinskörper, die Grundwasserspeichern und Weiterleiten können in alarmierendem Tempo erschöpft werden.

00:09:43: Überdüngung, Versalzung, Erosion und Schwermetallbelastung durch Industrie- und Bergbau gefährden die Fruchtbarkeit von mehr als vierzig Prozent des Ackerlandes.

00:09:54: Dürren, Überschwemmungen und Hitzewellen bedrohen, ernten und verschärfen die Wasserproblematik.

00:10:00: Zur Absicherung der Lebensmittelversorgung verfolgt Peking eine Politik der gestärkten Autonomie.

00:10:07: Sie umfasst erhebliche Investitionen in Agrarforschung Gentechnik, Präzisionslandwirtschaft, vertikale Farmen und Saatgutentwicklung sowie die Reduzierung von Nachernteverlusten, Verbesserung der Lagerungen und Logistik, Programme zur Eindämmung von Dünger- und Pestizidübergebrauch.

00:10:29: Förderung der ökologischen Landwirtschaft wenn auch noch im kleinen Maßstab Initiativen zur Bodensanierung.

00:10:37: Kampagnen gegen Lebensmittelverschwendung und zur Förderung einer gesünderen, weniger fleischlastigen Ernährung ergänzen diesen politischen Ansatz wenngleich mit bisher begrenztem Erfolg angesichts der Konsumwünsche der Mittelschicht.

00:10:53: Chinas Ernährungssicherheit ist kein isoliertes nationales Problem.

00:10:57: Die Versorgung mit Grundnahrungsmitteln Reis Weizen erscheint durch die eiserne Autarkipolitik abgesichert.

00:11:05: Die eigentlichen Schwächen liegen in der Abhängigkeit von Futtermittelimporten zur Gewährleistung des wachsenden Fleischkonsums und den massiven ökologischen Herausforderungen – Wasser, Boden, Klima.

00:11:19: Chinas strategisches Agieren auf den globalen Märkten ist ein Versuch diese Importabhängigkeiten zu managen und politisch zu nutzen.

00:11:31: Wasserknappheit, Bodendegradation, Klimawandel sind zugleich globale Probleme.

00:11:38: Internationale Zusammenarbeit in der Agrarforschung – etwa über trockenresistente Sorten beim nachhaltigen Wassermenagement und bei der Reduzierung von Treibhausgasemissionen in der Landwirtschaft ist überlebenswichtig nicht nur für China sondern auch für die globale Ernährungssicherheit.

00:12:00: über den Autor und die Autorin.

00:12:02: Julia Hess, geboren in Mönchen, promovierte Ökonomien, Gründerin des China Instituts für die deutsche Wirtschaft CIDW, Dozentin für Wirtschaft der Asiatischen Pazifischen Raums Munich Business School.

00:12:19: Klaus Müllhan Geboren, in Konstanz, bis zu den Jahrzehnten des Lehrstuhls für moderne China-Studien und Präsident der Zeppelin-Universität Friedrichshafen.

00:12:34: Professor für Kultur und Geschichte des modernen Chinas.

00:12:38: Freie Universität Berlin Gelesen von Carolina Hofmeister.

00:12:44: Die politische Meinung Neutral geht gar nicht.

00:12:52: Ein Audio-Podcast der Konrad Adenauer Stiftung.